CB Consulting

CB Consulting è la società di consulenza imprenditoriale che opera nel settore dell’ Hospitality in tutte le sue forme: Food & Beverage, Housekeeping, Marketing e comunicazione, Servizi d’impresa.

Cocktail Business Consulting nasce da un’idea di Fabio Morelli.

Dopo 15 anni di esperienza nell’ hospitality, in Italia e all’estero siamo consapevoli delle difficoltà e delle necessità che un’impresa ha sia in fase di avvio che di rinnovamento.

Il nostro team infatti è in grado di guidare i nostri clienti e nella creazione di format sostenibili e di successo supportandoli in ogni fase del progetto; dall’ideazione fino alla gestione vera e propria.

Il nostro network ci permette inoltre di essere maggiormente rapidi e incisivi nelle varie fasi di sviluppo, che si tratti di aspetti fiscali, gestionali, del personale o della comunicazione, abbiamo una figura specifica e già collaudata che può dialogare direttamente con il nostro project manager e raggiungere facilmente gli obiettivi prefissati senza inutili passaggi.

In noi troverai un alleato perfetto con cui affrontare nuove sfide

I Nostri Servizi

Consulenza Progettuale

Supporto nella realizzazione degli interni e nell’utilizzo di materiali e spazi idonei per trovare il perfetto equilibrio tra stile e funzionalità.

Marketing

Creazione di strategie di comunicazione attraverso attente analisi di immagine, stile comunicativo e target di riferimento

Menù Engineering

Vi forniremo le direttive per creare e raccontare i vostri menu in modo profittevole, dando un’identità ad ogni piatto, senza sprechi.

Pianificazione Fiscale

I nostri consulenti specializzati vi assisteranno per riordinare le fonti di reddito della vostra attività al fine di ottenere maggiori benefici.

Formazione del Personale

Ogni dipendente dovrebbe sentirsi professionalmente e personalmente legato al Core Business aziendale, per questo vi offriamo una consulenza mirata che ottimizzi le competenze del personale e quindi la loro produttività.

Consulenza Strategica

Soluzioni migliorative, tramite una consulenza strategica d’impresa che prevede la valutazione ad hoc dei trend di mercato, dei competitor, dei parametri relativi a costi e ricavi, oltre alla creazione di un Business Model.

Sicurezza sul lavoro

La tutela della sicurezza dei lavoratori è un dovere aziendale. Attraverso una consulenza specifica, vi seguiremo nel processo di redazione del Documento sulla Valutazione dei rischi, dell’Hccp e di altri documenti obbligatori.

I Nostri Progetti

AGUA SANCTA - 2018

Situato in Corso Garibaldi 110, Agua Sancta è un progetto che nasce dalla volontà di creare la prima Mezcaleria di Milano in cui mangiare e bere messicano, con una selezione di distillati e piatti iconici che rappresentano un perfetto mix di sapori autentici e ricercati.

Sfruttando le nuove tecnologie è stato possibile creare un piccolo angolo di Messico nel pieno centro della città in grado di accogliere cittadini e turisti in un concept semplice, proprio come gli ingredienti utilizzati per la varietà di piatti e cocktails: la congeniale scelta di Tequila e Mezcal infatti, oltre ad essere al passo con i trend del momento, prevede l’uso di pochi ingredienti che hanno catturato nel 2022 l’attenzione e i palati di oltre 30 mila clienti

WE GO - 2022

Il noleggio di auto d’epoca è una delle migliori soluzioni per gli appassionati di motori vintage che vogliono provare esperienze uniche. Tuttavia, i prezzi sono spesso eccessivi e per questo nasce WE GO: una piattaforma di noleggio di autovetture d’epoca che permette di gestire le prenotazioni, fornire assistenza al cliente in qualsiasi momento ed elaborare il pagamento in modo sicuro con una copertura nel fee di noleggio full casco.

Inoltre, sono esclusi i costi aggiuntivi come la caparra e la cauzione. Le auto provengono da un’officina olandese e sono rifinite nei dettagli in Italia. Nel corso del primo anno gli utenti potranno scegliere tra 5 diversi modelli, che aumenteranno fino a 8 al terzo anno di attività.

MANTRA - 2022

Ristorante Tapas bar in via Jacopo dal Verme 16 in Isola, uno dei quartieri di Milano maggiormente rivalutati e ad oggi frequentato da un mix generazionale alla costante ricerca di luoghi instagrammabili e sapori etnici. Una location accogliente in cui cucina Latina, Mediterranea e Orientale si incontrano in un format unico, per dar vita ad una varietà di drink e piatti tipici da degustare all’ora di pranzo o per un aperitivo tra amici, nella sala interna o nel piccolo dehor su strada.

In Mantra offriamo specialità da bere e mangiare adatte a tutte le esigenze e con una grande attenzione alla salvaguardia dell’ambiente e al risparmio in termini di consumi e di sprechi